Mardin'de 38 Lezzet Noktası Belirlendi
Mardin mutfağı, farklı kültürlerin izlerini taşıyan yemekleri ve kuşaktan kuşağa aktarılan üretim gelenekleriyle dikkat çekiyor. Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında kentte 38 işletme Lezzet Noktası olarak tescillendi.
Mardin, harire tatlısı, firkiye, Süryani çöreği ve dört kuşaktır süren kebap geleneğiyle zengin bir gastronomi deneyimi sunuyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın düzenlediği Türkiye Kültür Yolu Festivali çerçevesinde, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’nın yürüttüğü projeyle kentte 38 işletme Lezzet Noktası ilan edildi. Festival süresince şefler, yöresel tarifleri ve bu lezzetleri yaşatan işletme hikayelerini inceledi.
Hürriyet'te yayınlanan habere göre, Mardin mutfağındaki bu zenginlik, farklı kültürel katmanların ve kuşaklar arası aktarımın bir sonucu olarak öne çıkıyor. Belirlenen işletmeler, geleneksel üretim yöntemlerini koruyarak ziyaretçilere özgün tatlar sunmayı sürdürüyor.
TürkAta Haber Ajansı
Mardin Gündemi